测定法 取甲、乙两支离心管,甲管中加供试品溶液1ml,乙管中加水1ml,分别在105℃蒸发至干,各加6mol/L氢氧化钠溶液0.2ml,以121℃饱和蒸汽加热3小时或于水浴中加热4~5小时,取出放冷,各加3.5mol/L硫酸溶液0.3ml,甲管中加水1.5ml,乙管中加酪氨酸对照品溶液1.5ml,然后各加含15%硫酸汞的2.5mol/L硫酸溶液1.5ml,置水浴中加热10分钟,放冷,加3.5mol/L硫酸溶液1ml与0.2%亚硝酸钠溶液1ml,摇匀,立即加水至6ml,计时,摇匀,离心。20分钟后,吸取上清液,在540nm的波长处分别测定吸光度,按下式计算。