测定法 精密量取供试品溶液1ml置试管中,在35℃±0.5℃水浴中保温5分钟,精密加入已预热至35℃±0.5℃的酪蛋白溶液(取酪蛋白0.6g,加0.05mol/L磷酸氢二钠溶液80ml,65℃加热溶解,放冷,调节pH值至8.0,用水稀释至100ml,临用前配制)5ml,混匀,于35℃±0.5℃水浴中准确反应20分钟,再精密加入5%三氯醋酸溶液5ml,混匀,滤过,取续滤液作为测定溶液;另精密量取供试品溶液1ml,置试管中,精密加入5%三氯醋酸溶液5ml,混匀,于35℃±0.5℃水浴中准确反应20分钟,再精密加入上述酪蛋白溶液5ml,混匀,滤过,取续滤液作为空白,在2小时内,在280nm的波长处分别测定吸光度。