测定法 精密量取还原酶I溶液(NADH)(取还原型辅酶I适量,用2-氧代戊二酸缓冲液①制成每1ml中含0.2mg的溶液。该溶液4℃可保存3天)1.0ml,置吸收池中,加供试品溶液0.1ml与水1.9ml,混匀,反应5分钟。以水为空白,在340nm的波长处测定吸光度AT1,再加入谷氨酸脱氢酶溶液(GLDH)(取谷氨酸脱氢酶适量,加水制成每1ml中含1000单位的溶液)0.02ml,混匀,20分钟后测得吸光度AT2。按上述操作测定水与对照品溶液的吸光度,分别为AB1、AB2与AR1、AR2。按下式计算。